お子さんがハワイの学校に通っている、自身がロミロミなどの資格取得をめざしている…小中学校から大学、専門学校と、ハワイの教育機関は実に多彩。日刊サンではバイリンガル教育をはじめとする、“学び”の特集をしています。

特別編　子どもと楽しくクッキング!! 簡単レシピ紹介

お店みたいなあサクサククッキーを焼こう！

　公立学校は春休み。自宅で親子いっしょに楽しいクッキングはいかがだろう。我が家は9歳と6歳の娘がいるが、ふたりで仲良く作ることができた。家にある材料でパンかクッキーができる。

　そこで「作る？」と聞いたら「やったー！」と大騒ぎ。じゃあ、今日は「お店みたいなサクサククッキー」を作ってみようということになった。

　我が家は前から親子で料理を楽しんでいる。材料を準備して、手順を考えて、洗い物もちゃんとこなして、「初めて料理」を教えていきながら進めていく。

　クッキーはおよそ50枚くらいを作ることができる分量。粉をこねたり混ぜたりをしながら・・・。そんな中でも2人は「型抜き」が楽しかった様子。バターを溶かす時間や生地を寝かす時間があるので、所要時間は2時間近く。午後のひとときを楽しむのにはじゅうぶんだ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（文　鶴丸貴敏）

※我が家の娘はではアレルギーがないが、中には体質に合わない 　場合もあるかもしれないので、注意が必要。

お店みたいな本格型抜きクッキー

材料（およそ50枚くらい）

無塩バター 120g

オールパーパスフラワー 170g

アーモンドプードル 30g

砂糖（ブラウンシュガー） 70g

卵黄 1個

作り方

①材料を量り、オールパーパスフラワー、アーモンドパウダーの順で別々にふるう。

②すこし硬いままのバターを細かく切り、バターと砂糖をフードプロセッサーに入れて混ぜる。フードプロセッサーがない場合は泡だて器を使い、すり混ぜる。

③卵黄を入れて、ボールに移し、粉類を混ぜる。このときヘラで切るようにするとよい。

④オーブンをF350で温める

⑤型抜きをして、間隔をあけてクッキングシートの上に並べる。

⑥オーブンに入れたらF300～F320度に温度を落として、15分から20分、焼き色を見ながら焼く。

クッキーにまつわる絵本

子どもと家でクッキーづくりにトライをしたら、こんな絵本の読み聞かせはいかがだろう。ストーリーにクッキーが登場する絵本は、多い。

そんな中で人気の2冊をピックアップ。日本語のお話も多いので、ネットで検索してみよう。

（日刊サン 2020.3.20）