ニュース&特集記事

ザ・モダン・ホノルルの新レストラン フレッド・デアンジェロ氏が率いる

モリモト・ワイキキが新しいレストランに改装され、新店舗を率いるシェフがフレッド・デアンジェロシェフになることが、12日月曜日に報じられた。   14日水曜日にオープンする“ラヴィッシュ”は、ディアンジェロ氏とキ…

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【新店情報 ちゃんぽん亭】

12月9日にShirokiya Japan Village Walk内にちゃんぽん亭がオープンしました。 滋賀県彦根市発祥の“近江ちゃんぽん”は、長崎ちゃんぽんとは異なり、スープの色は薄い黄色の透明で、野菜も炒めるのでは…

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アメリカのベストレストランにハワイからは1店舗

オープンテーブル社のアメリカズ・ベスト・レストラン・リストに今年ハワイで選ばれたのはマウイ島のママズフィッシュハウスだけだった。 パイアにあるこのレストランは、食事のレビューによりリストをまとめたオンラインレストラン予約…

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ハワイの人気朝食レストラン ラスベガスに進出

レッドベルベットパンケーキで知られるハワイの朝食レストラン、シナモンズが本土初進出となる店舗を、来週ラスベガス郊外にオープンする。   カイルア発祥のシナモンズの5店舗目となるこのレストランは、ネバダ州ラスベガ…

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ハワイ産の新飲料 来年フードランドで販売開始

ハワイ発祥のHerbologie社がハワイアンハーバルエリクサーと名付けられた6つの飲料商品を1月からフードランドにて販売を開始する。 発酵した生姜とバジルを含む17のハワイで育ったハーブが特徴のノンアルコール飲料はボト…

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Made in Hawaii の実力 ハワイ産カカオ編

あわただしい毎日の中でホッとくつろぐ自分のためのリラックスタイム。そんな時にそっと取り出す琥珀色のかけら、チョコレート。甘くまろやかな記憶を舌の上に残しながら、口の中でふんわり溶けだすチョコレートは自分へのちょっとしたご…

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