日刊サン スタッフのいいもの発見!<うまみTEPPAN金魚>

 02/10/2018 : 170 Views

真っ赤な金魚が空を泳いでいる!なんで!? SNSにアップしたくなるほどインパクトのある店内、間口が広いから入りやすい。ワイキキ横丁で、ウエルカム気分満載の店が“うまみ鉄板金魚”だ。

お好み焼きの本場、大阪の人気店で、外はカリッ、中はふわっと焼き上げたお好み焼きは絶品。本場の味を再現するために試作を重ね、自家製生地と自家製ソースにこだわり抜いた味は、本場以上の自信作だという。

お好み焼きに負けじと、鉄板焼きはガッツリ系の名物がめじろ押し。毎日手ごねするハンバーグは、玉ねぎ、卵、ミルクの他にも秘伝の配合をして、旨味たっぷり肉汁たっぷり。自家製デミグラスソース、自家製オニオンソースなど、4種類のソースを選べ、サラダもご飯も味噌汁も食べ放題というサービス。お米は精米したてのななつぼしを使っているという。

 

牛肉はUSA最高ランク、 とんかつは上質な豚ロース

最後まで熱々のステーキは、USA最高ランクの希少なプライムビーフを使用。鉄板に乗せてサーブするため、火の通り加減を寸止めするという細やかな調理が施されている。

店長の井本さんは、

「ハンバーグやお好み焼きの生地、ソースなどは毎日、自家製で作っているので、手作りならではのフレッシュな旨味を味わっていただけます」

ハワイ初上陸の鉄板とんかつは、厳選した豚ロース肉を使用。熱々の揚げたてとんかつと自家製ソースを、熱々の鉄板の上で仕上げ、お客は飛びはねるソースを紙のガードで避けながら、食べる瞬間を待つ! アツアツ、ワクワクの食宴となるのだ。

Writer 奥山夏実

 

 

大阪風お好み焼き $12.98〜

自家製手ごねハンバーグステーキ

$15.98 プライムビーフステーキ $28.98

鉄板とんかつ $19.98

※ハンバーグ、ステーキ、とんかつは、サラダ、ご飯、味噌汁がお代わり自由です

※ご飯はすべて北海道産ななつぼしを使用

ランチスペシャルもボリュームがあってお得!

厳選豚ロースのかつ丼 $12.98→$9.95

鳥の唐揚げディッシュ $9.95

 

(日刊サン 2018.02.10)


 

2250 Kalakaua Ave. B1F(ワイキキ横丁)

【営業時間】11am〜12am(ランチは11am〜5pm)

【TEL】(808) 777-7354


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