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♡今、注目のピンク色のレタスとは?【世界の美容事情トレンドニュース】

 03/09/2018 : 147 Views

最近、インスタグラムは、きれいな色のヘルシーな食べ物をアップするのが人気です。ブルーマジック、アルジーを使ったターコイズブルー色のスムージーボールなど、とにかくカラフル。そのトレンドに乗り、これから注目を浴びそうなのが、なんとピンク色のレタスなんです。

イタリアのほとんどのチコリを栽培しているRadicchio del Vaneto、そしてカリフォルニアやペンシルバニアなどでも、今、この「ミレニアルピンクレタス」を栽培するのに必死です。このピンクレタスは、ちょっと甘くてビターなピンクラディッシュで、新しい野菜ではないのですが、今、急激にデマンドが増えてきています。

今後ホールフーズなどでも扱う予定ですし、レストランメニューにもどんどん出てくるはずなので、要チェック。鮮やかなピンク色のレタスをサラダなどに利用して、もっと野菜を摂取したいですね。

 

写真・参考サイト:https://www.thekitchn.com/pink-lettuce-is-about-to-take-over-your-instagram-feed-256208

Writer:内田佐知子

(日刊サン 2018.03.07)


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